Unsere sehr junge Fleischerei haben wir mit viel Kraft, Fleiß und Engagement aufgebaut. Dazu brauchte es viel Mut und Leidenschaft, um die heutige moderne Gesellschaft, die bei der Ernährung doch eher auf den Preis als auf die Qualität achtet, zu überzeugen.
Mit viel Liebe zum Handwerk, mit Achtung vor dem Tier und der Nutzung von Qualitätsgewürzen ohne Zusätze und Geschmacksverstärker sowie reinen Kräutern sollte uns dies gelingen. Bei der Herstellung unserer Produkte legen wir viel Wert auf Regionalität. Besonders unser Wildfleisch beziehen wir ausschließlich aus den Harzer Wäldern.
